זנגביל/ג'ינג'ר/Ginger
 
צמח רב שנתי אשר צומח במקומות חמים. השימוש בשורש המעוצה שלו. שורש טרי עדיף לשימוש על פני שורש מעובד או יבש. אם פני השורש אינם חלקים, והתחילו להראות קמטים, זהו סימן שהשורש איבד נוזלים ומתחיל להתיבש. משתמשים בשורש הג'ינג'ר לטיבול מגוון רחב של מאכלים מבושלים וכן סלטים.
 
שימושים רפואיים:
* מעכב התכווצויות בקיבה
* מפחית הקאות
* משפר עיכול ומונע גזים
* נוגד דלקות פרקים
* אפקט של דילול דם ובכך מונע טרשת עורקים
* משפר מצב של בחילות והקאות בזמן הריון ולאחר כימותרפיה
* מקל שיעול
* מקל מיגרנה
 
אופן השימוש:
# אכילת פרוסות שורש מסוכרות (קיים דל סוכר).
# שורש מגורר כתוספת וכתבלין לסלט
# שורש מגורר בתוספת מים רותחים ודבש. לשתות כתה.
# כסירופ נגד שיעול, ליחה או מחלות דרכי הנשימה - לבשל 100 גרם שורש טרי
   כתוש בליטר יין אדום מתוק ולסנן. לשתות 3-4 כפות ליום.
# לטיפול בהצטננות - פרוסה של ג'ינג'ר, מקל קינמון, 2-3 מסמרי ציפורן. להרתיח
   בכוס מים עד לחצי מהכמות. לקרר, להמתיק עם דבש. להשתמש כתמצית בסיס
   לתה. לשתות 2-3 כוסות ליום.
 
זהירות:
אסור שימוש בז'ינג'ר לנוטלי תרופות הקשורות לבעיות דם. כמו כן, לסובלים מאבנים בכיס המרה.
 
 
 
טואול - בניית אתרים