כורכום

כורכום / Turmeric

זהו שיח רב שנתי ממוצא אפריקאי. משתמשים בקנה השורש שהוא כתום, עטוף במעטפת חומה ומשתמשים בו כאשר הוא כתוש לאבקה. בתעשיית המזון ערכו רב והוא משמש תבלין וכן צבע בהרבה מקרים.

פעילות רפואית:

הכורכום מגן בפני נזקים של רדיקלים חופשיים, מוריד את התגובה הדלקתית ומגן על הכבד מפני רעלנים.

מונע הדבקת טסיות הדם ולכן משפר את זרימת הדם ומיצי המרה.

* מפחית גזים

* מעודד תיאבון, מסייע בתהליך העיכול ומעודד הפרשת מיצי מרה

* מסייע למניעת מחלות לב, טרשת עורקים

* מקל על דלקות מפרקים

* מכייח

* מוריד כולסטרול ומונע נזקים שמקורם בעודף כולסטרול

* מזרז ריפוי פצעים ואקזמות

* ישנם מחקרים חדשים על יכולתו להילחם בתאים סרטניים

אופן שימוש:

* לטיפול במחלות כבד, אולקוס ומערכת העיכול - מרתיחים כפית אבקת כורכום

בכוס מים, ממתיקים עם דבש, משהים 5 דקות ושותים.

* לטיפול בפרונקלים, יבלות ונפיחויות - מערבבים 50 גרם אבקת כורכום בשלוש

כפות שמן זית ואת העיסה מורחים כמשחה. יש לקחת בחשבון שהמשחה צובעת

ומלכלכת את העור.

* ניתן להכין משקה כורכום (ישנם הטוענים כנגד הטעם) על-ידי ערבוב כפית אבקה

בספל חלב חם ושתיתו.

* ניתן להוסיף כפית אבקת כורכום לכל סוגי הסלטים- קרים או חמים

* ניתן להוסיפו לסוגים שונים של מאכלים

* פצעים וחתכים פתוחים - ניתן לפזר אבקת כורכום לעצירות דימון

* הקלה על כאבי גרון - לערבב כפית כורכום בכוס מים. לשתות בלגימות קטנות.

כמו כן, ניתן לגרגר איתו.

* לסובלים מדלקת הלחמית - שטיפת עיניים עם מי כורכום תעזור בזירוז הריפוי.

אזערות:

אינו מומלץ לנשים בהריון ומניקות

אינו מומלץ לילדים וחולים כרוניים

אסור לצרוך יתר על המידה. עשוי להחמיר דלקות קיבה

ככלל, רצוי לברר עם גורם מוסמך לפני תחילת שימוש בכורכום